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c'est le programme de la dernière journée, j'espère que se programme était bénéfique pour vous.
Jour 7 : je stabilise
mon poids :
Le conseil détox : j’ai une bonne hygiène de vie :
- Buvez au moins 1,5 l d’eau par jour ou de thé vert pour recharger
votre organisme en minéraux.
- Prévoyez 3 aliments détox par jour. Une fois par
semaine, faites une journée nettoyage
avec 5 aliments détox.
- Démarrez vos repas avec une portion de protéines animales ou
végétales pour limiter l’augmentation de la glycémie.
- Pensez aux légumineuses et privilégiez les viandes blanches, les petits
poissons et, une à deux fois par semaines,
de la viande rouge. Continuez avec des légumes et terminez par les
féculents.
- Diminuez le sel : trop de sel induit à une
rétention d’eau (la prochaine fois je vais vous parler de la rétention d’eau et
vous donner quelques astuces pour combattre se malaise).
- Misez sur le cru : la cuisson fait perdre une
partie des vitamines et minéraux hydrosolubles.
- Diminuez les sucres simples : l’excédent est
stocké sous forme de gras.
Le conseil de
motivation : j’élimine
les « vampires »
d’énergie qui m’empêche de maigrir :
Évitez d’écouter toute source de nuisance telle qu’une
copine qui vous dira que vous n’arriverez jamais à le faire ou que c’est
impossible.
Il faut y croire et se battre pour ses idées.
Mon menu du jour 7:
Petit déjeuner : 1 jus frais + une galette avec un sirop de fraise + 1
pamplemousse rose
Déjeuner : salade d’avocat aux agrumes
(pamplemousse rose et orange) + 1 assiette de pâtes complètes au basilic et
chou de bruxelles (+ail pressé en fin de
cuisson) + 2 clémentines
Petit creux : un fromage blanc et une galette
Dîner : salade de carotte râpées + jus de citron
à volonté + 1 coupelle de lentilles au curry et petits légumes + pain de seigle
noir + aspic d’agrumes en gelée d’anis (recette
en bas de page)
Mon exercice de bien
être : ma technique « coup de fouet » :
Elle vous permet de faire plein d’énergie et de
déstresser.
. À genoux, les fesses entre les talents, le dos
droit, les mains sur les cuisses, les épaules basses.
. Inspirer rapidement en gonflant l’abdomen.
Contractez le bas du ventre et expirez petit à petit, 10 à 20 fois.
. Respirez calmement quelques secondes.
NB : la recette d’aspic d’agrumes en gelée d’anis
(65 Kcal/ personne) :
La préparation dure 20 min/ cuisson 5 min /
réfrigération 3h
Pour deux personnes : 1 pamplemousse
rose, 1 orange, 1 clémentine, 1 cuillère à soupe de graines d’anis, 2 étoiles
de badiane, 1 feuille de gélatine, 25g de stévia.
1.
Pelez la
pamplemousse et l’orange. Détachez les quartiers les uns des autres Récupérez le
jus des fruits dans un saladier. Coupez les quartiers de fruits en
morceaux. Epulchez la clémentine, séparez les quartiers les uns des autres.
Répartissez les agrumes dans des verrines.
2.
Faites
ramollir la gélatine dans l’eau froide. Portez 20 cl d’eau et le jus des fruits à ébullition avec les
graines d’anis et la stévia. Laisser infuser à couvert 15 min, filtrez. Essorez
la gélatine et faites la fondre dans l’infusion d’anis en fouettant.
Répartissez la gelée dans les verrines. Ajouter une étoile de badiane.
Réfrigérez pendant 3h.
.Pour infos : Un dessert qui stimule la sécrétion de bile, et favorise une bonne digestion, grâce à l'acide citrique contenu dans le citron et le pamplemousse.
